Так ли необходимы витаминные добавки?

Витамины и минералы необходимы человеку, как бы он не питался. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить рак и некоторые болезни сердца, не говоря уж о других проблемах со здоровьем. Но как дело обстоит на самом деле? Был проведен анализ богатой витаминами натуральной еды.
Оказалось, если ваш рацион богат свежими овощами и фруктами, Вы, вероятно, получаете все, что нужно организму. Искусственные витамины создают иллюзию некой «страховки».
Насколько они нужны? Давайте рассмотрим некоторые полезные вещества и разберемся, для чего они предназначены.
Бета-каротин
Высокое содержание бета-каротина обнаруживается в моркови, шпинате, сладком картофеле, зеленом перце. Этот антиоксидант, попадая в наш организм, трансформируется в витамин А, имеющий важное значение для острого зрения, бесперебойно функционирующей иммунной системы и хорошей кожи. Но до сих пор нет никаких доказательств того, что бета-каротин способен предотвращать рак. Более того, исследования, проведенные в 2004 году, показали, что бета-каротин, поступающий в наш организм в форме добавок, может фактически увеличить риск возникновения рака легких у курильщиков. Таким образом, если Вы являетесь курильщиком, не принимайте добавки, содержащие бета-каротин, лучше налегайте на овощи, богатые им, вне зависимости от того, курите вы или нет.
Кальций
Нашему организму необходим кальций, содержащийся, в основном, в молочных продуктах, таких как кефир, ряженка, йогурт, сыр, для поддержания крепости скелета и профилактики остеопороза. БАДы, содержащие кальций — неплохая идея, если Вы не любите молочные продукты. Но не злоупотребляйте ими, если имеете склонность к образованию камней в почках. Для улучшения усвоения кальция, принимайте его в количестве не более 500 мг в день и, желательно, в совокупности с витамином Д.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота, предотвращающая дефекты нервной трубки (к примеру, расщелину позвоночника у детей), содержится в крупах, зерновых хлопьях, темно-зеленых овощах, бобовых, цитрусовых соках, хлебе и макаронных изделиях.
Железо
Вы можете не любить продукты с высоким содержанием железа (такие как печень и другие субпродукты), но не отрицайте, что этот микроэлемент имеет огромное значение в поддержании нормального функционирования эритроцитов и, следовательно, профилактике анемии. Постарайтесь получить железо из пищи: яиц, постного мяса, бобовых, морепродуктов, орехов и зеленых листовых овощей. В некоторых случаях разумно употреблять витамины с содержанием железа, например, при подготовке к операции, при беременности или менструации у женщин.

Дата публикации: 12.06.2013

Читайте также:

1. Внутренний стержень
2. Разный и очень опасный гепатит
3. Основные принципы здоровья
4. Активно настроенные витамины
5. Полезные советы о том, как бросить курить