 |  |
Алтайский мёд: полезный и необычайно вкусный
Алтайский мед, который собирают пчелы в экологически чистых районах с естественной многообразной растительностью, является особо ценным яством, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения медицины. Разнотравье горных районов и предгорий Алтая, мягкий климат и другие природные факторы способствуют выделению многими растениями большего количества нектара, чем обычно. Отсутствие каких-либо крупных предприятий или производств обеспечивает сохранение чистоты окружающей среды, и высокое качество сырья.
Интересно отметить, что растения, благодаря которым среднерусские пчелы создают неповторимый алтайский мёд, соединили в себе флору Казахстана, Монголии и Сибири. Именно этот вид пчел здесь культивируют уже на протяжении многих десятилетий. Наиболее разнообразный букет с точки зрения ботанического состава имеет таежный алтайский мед.
Богатая на растения-эндемики флора Алтая дарит пчелам отличное сырье для создания качественного меда. Многие сорта алтайского меда, такие как мед из морального корня и дягилевый мед, и вовсе являются уникальными, поскольку не встречаются больше ни в одном уголке мира. Даже самые заурядные виды меда на Алтае, такие как подсолнуховый или гречишный, благодаря смеси с большим количеством уникальных растений, наполняются неповторимыми ароматами, веществами и микроэлементами.
Алтайский мед является полностью натуральным, живым продуктом, в состав которого входит большое количество минеральных веществ, витаминов, фруктозы и глюкозы. Важно отметить, что чем темнее мед, тем большей биологической активностью он обладает. Мед Алтая всегда густой, среди интересных оттенков меда – от светло-янтарного до зеленоватого. Кристаллизуется такой мед очень медленно, постепенно становясь практически полностью белым.
Важно отметить положительное воздействие меда на организм человека. Продукты, создаваемые пчелами, способствуют повышению работоспособности, иммунитета и выносливости человека, делают организм человека более устойчивым к стрессовым, экстремальным ситуациям. Они показаны людям, страдающим от плохого обмена веществ, проблемами с деятельностью сердечно-сосудистой и нервной систем. Мед обладает ярко выраженным противоопухолевым, ранозаживляющим, антибактериальными свойствами. Алтайский мед нередко назначают в качестве натурального успокоительного средства и при атеросклерозе.
Дата публикации: 12.03.2014
Читайте также:
